CALDO DE RES_CARNES ROEL.png
Instrucciones

En una olla con agua ponemos a hervir el chambarete, añadiendo sal, cilantro y ajo al gusto. Una vez que la carne esté bien cocida, retiramos las piezas y las reservamos en un recipiente aparte.

En el mismo caldo, incorporamos las piezas de elote, papa, col, ejote, y zanahorias previamente lavadas y cortadas. Añadimos también una rama de cilantro y dejamos hervir durante 10 minutos.

Después agregamos la calabaza en trozos dejamos por otros 10 minutos más. Reincorporamos la carne al caldo, dejamos hervir unos minutos más... ¡y listo!


CALDO DE RES CON CHAMBARETE

Facil

RES
1 hora
5 Porciones
Ingredientes

 

  •  1 kg de Chambarete.
  • 500 grs de Ejote
  •  Media cabeza de ajo
  • 2 pzas de elote
  •  4 pzas de Papa
  • 4 pzas de Calabaza
  •  4 pzas de Zanahorias
  •  Sal
  •  Media pza. de Col
  •  Cilantro


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