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Instrucciones

1.-En una olla ponemos a hervir el pollo por 15 minutos o hasta que esté en su punto de cocción.

2.-En un bowl agregamos ajo en polvo, cebolla en polvo y un poco de sazonador para dar sabor.

3.-Cuando el pollo esté listo lo retiramos del agua y dejamos enfriar.

4.- En otro recipiente ponemos 2 huevos y los batimos con sal y pimienta al gusto.

5.- En un bowl trituramos las hojuelas de maíz.

6.- Cuando el pollo está frío empanizamos con la mezcla seca, lo pasamos por huevo y por último por las hojuelas de maíz.

7.-Lo llevamos directo al aceite caliente y dejamos por 3 minutos o hasta conseguir un dorado perfecto.

8.-Para el aderezo sofreímos los chiles habaneros con cebolla y ajo, los agregamos a la licuadora junto con los duraznos en almíbar, sal y pimienta al gusto.

POLLO CRUJIENTE CON ADEREZO DE HABANERO Y DURAZNO

Fácil

POLLO
25 MIN
4 PORCIONES
Ingredientes
  • 1 kg. Pierna y Muslo de Pollo
  • 500 gr. de Hojuelas de Maíz
  • 2 pz. de Huevo
  • Ajo en Polvo
  • Cebolla en Polvo
  • 500 ml. de Aceite
  • ½ pz. Cebolla
  • 2 pz. Dientes de Ajo
  • 1 lata de Duraznos en Almíbar
  • 80 gr. de Habaneros