CEVICHE DE CAMARÓN.png
Instrucciones

1.- Cortamos el surimi en trozos

2.- Limpiamos los camarones y los cortamos en trozos, los marinamos por 20 minutos con el jugo de limón (Aprox. 10 limones) y refrigeramos.  

3.- Picamos el mango, los chiles serranos, el cilantro, la cebolla y el pepino. 

4.- Para realizar la salsa mezclamos en una licuadora, un diente de ajo, chile piquín al gusto, sal, pimienta, clamato, salsa maggi y salsa inglesa. 

5.- Licuamos la mayonesa, un lata de chipotle agregamos leche y sal. pigmentamos al gusto.  

6.- Incorporamos en un recipiente los camarones, el surimi con jugo de limón, verdura picada, salsa, mezclamos y servimos con el aderezo de chipotle.

CEVICHE DE CAMARÓN Y SURIMI

Fácil

PESCADOS Y MARISCOS
40 min.
8 a 10 porciones
Ingredientes

500gr Camarón cristal 

5pz. Surimi 

10pz. Limón 

½ pz. Cebolla morada 

1pz. Pepino 

3 Chiles serranos 

2pz Mango 

Cilantro al gusto  

Chile piquín al gusto 

180gr. Cerveza 

437gr. Clamato 

1 cd Jugo maggi

1cd Salsa inglesa

1pq Tostadas 

5 cd Mayonesa 

1 lata Chipotle

3 cd Leche  

1pz Ajo 

Sal y pimienta