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Instrucciones

1.- Cortamos los pimentones en cuadrados medianos al igual que media cebolla.

2.- El chorizo los cortamos en rodajas y la arrachera en cuadrados medianos y en los palos para brochetas intercalamos la carne con la verdura y nos lo llevamos a un sartén previamente calentado con un poco de aceite vamos rotándolos dependiendo la cocción que desees

3.- Para hacer el huacamole vamos a machacar el aguacate en un bowl y cortamos en cubitos el jitomate el resto de la cebolla, los chilitos serranos y el cilandro mezclamos todo y agregamos sal, pimienta y unas gotas de limones.

4.- Acompañamos las brochetas con el guacamole y a disfrutar.

BROCHETAS DE ARRACHERA Y CHORIO ARGENTINO

Fácil

CERDO
40 min.
8 PORCIONES
Ingredientes

500gr Arrachera

300gr Chorizo argentino

3pz Pimientos verde, rojo, amarillo

1pz Cebolla

4pz Limones

1pz Jitomate

1pz Aguacate

3pz Chile serrano

Cilandro al gusto

Palitos para brocheta