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Instrucciones

1.- En un recipiente seco agregamos harina, polvo para hornear, sal y pimienta al gusto, mezclamos.

2.- Realizaremos un círculo en medio de la harina, agregaremos 2 huevos previamente batidos y agua mineral, poco a poco mezclamos hasta tener una consistencia parecida a la masa de hot-cakes, y refrigeramos por 10minutos.

3.- Cortamos en trozos regulares la salchicha, queso y los acomodamos en palitos de brocheta en el orden que tu gustes, si quieres agregar algo extra corta las papas en cuadritos y agregamos.

4.- Calentamos una cacerola con aceite, es recomendable que este amplia para poder freír las banderillas.

TIP: Para saber si ya está listo el aceite agregamos un poquito de masa a la cacerola y si empieza a hacer burbujitas quiere decir que ya está listo para que frías tus banderillas

5.- Sumergimos la brocheta en la masa y freímos, para saber que ya está lista la banderilla tomará un color cafecito, retiramos del aceite y lo dejamos reposar en papel absorbente.

6.- Para realizar la banderilla con papas realizamos el mismo proceso sumergimos la brocheta en la masa y empanizamos con las papas en cuadritos, tiene que quedar cubierta totalmente y freímos.

7.-Para acompañar las brochetas freímos con el mismo aceite las papas, esperamos unos minutos en cuanto cambien de color volteamos, retiramos y dejamos reposar en papel absorbente, agregamos sal y pimienta al gusto.

8.- Servimos nuestras brochetas acompañadas de papas con cátsup, mostaza, ó cualquier salsa de tu preferencia 

BANDERILLAS DE SALCHICHA CON PAPAS

Fácil

EMBUTIDOS
30 min.
8 PORCIONES
Ingredientes

2 Huevos

400gr Harina para hot-cakes

1cda de polvo para hornear

8pz Salchichas

250gr Queso manchego en trozo

Sal y pimienta al gusto

100ml de agua mineral

Palitos de madera para brocheta

500gr Aceite