Instructions
- Calentar 1 litro de agua, añadir la sal y cocinar la pasta a fuego alto por 20 min
- Retirar del fuego y agregar un poco de aceite de oliva.
- Licuar el chipotle, queso crema y la leche evaporada.
- En una sartén freír el ajo y la cebolla por 1 min. Ahí mismo freír los camarones por 5 minutos, posteriormente retirar los camarones y freír el tocino por 3 min.
- Una vez frito retira el tocino y agrega la salsa y deja sazonar 10 min.
- Posteriormente agrega la pasta, los camarones y mezclar todo perfectamente a fuego bajo.
- Agregar queso parmesano al gusto, tocino, perejil y servir.
ESPAGUETI CON CAMARONES EN CREMA DE CHIPOTLE
Fácil
PESCADOS Y MARISCOS
25 min.
3 porciones.
Ingredients
500gr pasta tipo espagueti
1cda. de sal en grano
2 cucharada de aceite de oliva
½ kg de camarón cristal calidad Roel
2 dientes de ajo finamente picados
160gr de chipotle adobados
1cda. de sal
½pza. cebolla finamente picada
1cda. sal
250gr de queso crema
100ml de aceite vegetal
25gr de queso parmesano rallado
1 ramita de perejil finamente picado
350ml de crema
250ml leche evaporada.
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