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Instructions
  • Calentar 1 litro de agua, añadir la sal y cocinar la pasta a fuego alto por 20 min
  • Retirar del fuego y agregar un poco de aceite de oliva.
  • Licuar el chipotle, queso crema y la leche evaporada.
  • En una sartén freír el ajo y la cebolla por 1 min. Ahí mismo freír los camarones por 5 minutos, posteriormente retirar los camarones y freír el tocino por 3 min.
  • Una vez frito retira el tocino y agrega la salsa y deja sazonar 10 min.
  • Posteriormente agrega la pasta, los camarones y mezclar todo perfectamente a fuego bajo.
  • Agregar queso parmesano al gusto, tocino, perejil y servir.
ESPAGUETI CON CAMARONES EN CREMA DE CHIPOTLE

Fácil

PESCADOS Y MARISCOS
25 min.
3 porciones.
Ingredients

500gr pasta tipo espagueti

1cda. de sal en grano

2 cucharada de aceite de oliva

½ kg de camarón cristal calidad Roel

2 dientes de ajo finamente picados

160gr de chipotle adobados

1cda. de sal

½pza. cebolla finamente picada

1cda. sal

250gr de queso crema

100ml de aceite vegetal

25gr de queso parmesano rallado

1 ramita de perejil finamente picado

350ml de crema

250ml leche evaporada.